Ökotrophologe (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ökotrophologe (m/w/d)
in Vollzeit 39,80 Std. pro Woche, unbefristet

Ihre Aufgaben:

• laufende Kontrolle der Speisepläne und Sortimente der Mensen und Cafeterien bzgl. der Kennzeichnungspflicht gem. den gesetzlichen Bestimmungen und Richtlinien
• Pflege des Warenwirtschaftssystems hinsichtlich der deklarationspflichtigen Zutaten
• Optimierung des Hygienemanagements als HACCP-Beauftragter (m/w/d)
• Mitarbeit bei der Erarbeitung von Ernährungskonzepten
• Beobachtung von fachspezifischen und lebensmittelrechtlichen Entwicklungen und Ableiten von Maßnahmen für die CampusGastronomie
• Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungen und Auditierungen
• Organisation und Durchführung von internen Schulungen für die Mitarbeiter*innen der CampusGastronomie
• Beratung und Unterstützung der Abteilungsleitung zu allen lebensmittelrelevanten Themen und Mitarbeit in Projekten

Ihr Profil:

• abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie oder Ernährungswissenschaften
• Berufserfahrung, wünschenswert im Segment der Gemeinschaftsverpflegung oder Systemgastronomie
• service- und lösungsorientiertes Handeln sowie Zuverlässigkeit
• Einsatzfreude und repräsentatives Auftreten in einem multikulturellen Umfeld
• hohe Kommunikationsstärke, Überzeugungs- und Teamfähigkeit
• sicherer Umgang mit MS-Office und vertraut mit einem EDV-gestützten Warenwirtschaftssystem
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift wünschenswert
• Mobilität innerhalb der Stadt Göttingen sowie Bereitschaft zur Nutzung des privaten PKW gegen Kostenerstattung

Ihre Vorteile:

• Bezahlung nach dem Tarifvertrag der Länder (TV-L, EG 9 b), inklusive Jahressonderzahlung
• 30 Tage Jahresurlaub und zusätzlich freie Tage an Heiligabend und Silvester
• flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit mit elektronischer Zeiterfassung)
• Möglichkeit des mobilen Arbeitens
• Betriebsrente über die Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL) mit zusätzlicher Erwerbsminderungs- und Hinterbliebenenversorgung (größtenteils arbeitgeberfinanziert)
• verschiedene Vergünstigungen und Rabatte bei namhaften Anbietern durch corporate benefits
• Auf Wunsch kostengünstiger PKW-Stellplatz in Arbeitsort- und Innenstadtnähe - auch zur privaten Nutzung
• Bezuschussung zum Deutschland-Jobticket
• vergünstigtes Essen in unserer CampusGastronomie
• betriebliche Angebote zur Gesundheitsförderung
• fachliche und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Kontakt

Studierendenwerk Göttingen Stiftung öffentlichen Rechts