Produktionsleiter Küche (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Darauf können Sie sich freuen

In unserer 1.600 qm großen Küche arbeiten wir mit dem hoch­modernen Cook & Chill-Verfahren. Wir versorgen nicht nur unsere Patient*innen, sondern beliefern auch externe Einrichtungen im Landkreis Göppingen und Um­gebung. Täglich werden rund 800 Frühstücke, 3.500 Mittagessen und 700 Abendessen zubereitet. Insgesamt arbeiten 150 Mitarbeitende in der gesamten gastrono­mischen Abteilung.

• Führung eines ca. 100-köpfigen Teams
• Kontrolle der Speisenherstellung
• Kurz- und mittelfristige Planung von Produktions­mengen
• Umsetzung und Kontrolle der Sicherheits- und HACCP-Richtlinien

Das zählt für uns

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Ausbildereignungsschein oder die Bereitschaft, diesen bei uns zu erwerben
• Erfahrung mit Cook & Chill von Vorteil
• Selbstständiges, strukturiertes und zielorientiertes Arbeiten
• Hohe Service- und Dienstleistungsorientierung
• Hohe Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit
• Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen
• Flexibilität und Teamfähigkeit

Darauf können Sie sich verlassenIhr Kontakt zu uns

Für weitere Fragen stehen Ihnen Herr Denz-Rieck, Leiter Zentralküche, unter Telefon 07161 64-6950 sowie Frau Weigand, Personalreferentin, unter Telefon 07161 64-6121 gerne zur Verfügung.

Bitte bewerben Sie sich über unser Online-Bewerbungsportal.

ALB FILS KLINIKUM Göppingen
Mehr Infos: www.alb-fils-klinikum.de

Kontakt

ALB FILS KLINIKUM SERVICE GmbH