Restaurant- & Barmanager (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Deine Mission

Als Restaurant- & Barmanager bist Du das Herzstück unseres täglichen Betriebs. Gemeinsam mit Deinem Team sorgst Du dafür, dass jeder Gast unser Restaurant mit einem Lächeln verlässt.

Du...

• führst unser Service- und Barteam mit Klarheit, Leidenschaft und Vorbildfunktion.
• organisierst den täglichen Restaurantbetrieb und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher.
• entwickelst Mitarbeitende und Auszubildende fachlich und persönlich weiter.
• erstellst Dienst-, Urlaubs- und Einsatzpläne.
• verantwortest Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventuren.
• stellst höchste Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards sicher.
• arbeitest eng mit Küche und Geschäftsleitung zusammen.
• entwickelst gemeinsam mit uns unsere Service- und Barkultur kontinuierlich weiter.
• behältst Kennzahlen, Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit im Blick.

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau
• Erfolgreich bestandene Ausbildereignungsprüfung (AEVO)
• Führerschein Klasse B
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erste Führungserfahrung oder Erfahrung in leitender Funktion

Persönlich überzeugst Du durch:

• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie
• Gastgebermentalität mit Liebe zum Detail
• Verantwortungsbewusstsein
• Organisationstalent
• Kommunikationsstärke
• Eigeninitiative
• wirtschaftliches Denken
• souveränes Auftreten auch in stressigen Situationen

Das erwartet Dich:

• Ein modernes Restaurantkonzept mit hochwertiger indischer Küche und anspruchsvoller Cocktailkultur
• Ein junges, motiviertes und ambitioniertes Team
• Viel Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
• Verantwortung für Restaurant und Bar
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Faire, leistungsorientierte Vergütung
• Tariforientierte Arbeitsbedingungen auf Grundlage des Manteltarifvertrags für das Hotel- und Gaststättengewerbe Baden-Württemberg
• Mitarbeiterrabatte und Teamevents

Kontakt

Mo.Ra Hospitality GmbH