Restaurantleiter - Chef vom Berg im LEO'S (m/w/d)

Stellenbeschreibung

The Table sucht The Chef

Das LEO’S in Braunlage bringt authentisches Design und ein gehobenes Kocherlebnis zusammen. Hier bereiten wir frische und viele regionale Produkte zu. Wir laden Gäste des THE HEARTS HOTEL und externe Gäste zu uns ein, die offene Küche zu geniessen, servieren hervorragende Weine und bieten ein außergewöhnliches Ambiente direkt am Waldgebiet. Hauben, Sterne oder Pfannen sind nicht unsere Motivation, sondern den Gästen und Besuchern einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten und mit Ihnen viel Spaß zu habem. Das Restaurant LEO'S gehört zu den besten Restaurants im Harz und wir suchen Dich, es noch besser zu machen.

Die Stelle ist spätestens zum 1. Februar 2025 zu besetzen. Bewirb Dich gern auch zu einem früheren Zeitpunkt!

Aufgaben

• Leitung des Service Teams (Frühstück, Event und Restaurant)
• Koordination des gesamten Servicebereichs für einen reibungslosen Ablauf
• Qualitätsmanagement und Überwachung der gesetzten Standards für den Service
• Führen des Warenwirtschaftssystems und Durchführung von Warenbestellungen
• Kassenabschlüsse
• Erstellung von Ablaufplänen, Umsetzung von Verbesserungen
• Erstellung von Dienstplänen
• Beratung von Gästen

Qualifikation

Das bringst Du besser mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach
• Berufserfahrung und Verantwortungsbewusstsein
• Gute deutsch und englisch Kenntnisse
• Erfahrung mit Kassensystemen und Bestellungen
• Alles was einen guten Gastgeber ausmacht und bist mit Herz bei der Sache
• Die Gabe das Team zu motivieren
• Engagement, bist flexibel und belastbar
• Auch in hektischen Situationen hast Du den Durchblick
• Lust was zu lernen und Dich einzubringen

Benefits

Das bieten wir:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Natur, Frischluft und Berge
• Energiegeladener Teamspirit
• Gemeinsame Teamevents
• Inspirierendes, kreatives Umfeld
• Minutengenaue Abrechnung von Überstunden
• Zuschläge an Sonn- und Feiertagen
• Trainings, Coaching und Qualifikationsmöglichkeiten die zu dir passen
• Vermögenswirksame Leistungen (Höchstsatz), und die Teilfinanzierung einer Direktversicherung für die betriebliche Altersvorsorge ab Mitarbeitereintritt
• Mitarbeiterunterkunft für den Übergang der ersten 6 Monate

DER PROGRAMM

Wir vergüten übertariflich und über dem Marktwert. Dazu bekommst Du als Mitarbeiter Corporate Benefits die es in sich haben:

• Minutengenaue Abrechnung, auch bei Mehrarbeit
• Sonn- und Feiertagszuschuss 30%
• Fahrtkostenzuschuss
• Partner Programm und Gutscheinheft
• Vermögenswirksame Leistungen Höchstsatz
• Firmenfahrzeug (eCar) inklusive Ladekarte
• Firmen-Kreditkarte netto 50 EUR monatlich ab dem 7. Monat
• Kostenfreies Mittagessen und Hotelvergünstigungen
• Boni für gute Leistungen
• uvm.

Hast Du Lust mit uns eine Delle in den Harz zu haun'? Schick uns Deine Bewerbung, wir freuen uns von Dir zu hören!

Kontakt

THE HEARTS HOTEL GmbH - Dein Boutique & Event Resort im Harz