Restaurantleiter (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Die ZUGBRÜCKE ist ein privat geführtes 4-Sterne-Superior Hotel mit 137 Zimmern, Tagungszentrum mit 14 Veranstaltungsräumen, 2 Restaurants mit insgesamt 230 Plätzen, Bar, Club, Hausbrauerei, Pizzeria, Bowling, Sport und Wellness. Ein ganz schön vielseitiges Angebot in einer ganz schön idyllischen Lage: mitten im Grünen, aber dennoch alles andere als aus der Welt.

Seit der Gründung im Jahr 1964 sind wir zu einem der führenden Privathotels in Rheinland-Pfalz gewachsen. Das konnten wir nur dank eines motivierten Teams und vielen langjährigen Mitarbeitern. Familiär und verlässlich, modern und digital, herzlich und aufmerksam – dafür stehen wir und daran arbeiten wir täglich. Vielleicht auch bald mit Dir?

Lust darauf etwas Neues und unser vielseitiges Restaurantkonzept „Z“ zu entdecken?

Für den Standort Höhr-Grenzhausen suchen wir:

Restaurantleiter (m/w/d)Deine Aufgaben!

• Du liebst die Gastronomie und bist sympathischer Gastgeber.
  
• Ob im Buffetrestaurant, zu Menüs oder bei Hochzeiten, Du kreierst jedem Gast ein einzigartiges Erlebnis.
• Du bist das Aushängeschild unseres Restaurants und sorgst dafür, dass alles rund läuft. Und wenn es das mal nicht tut, findest Du auch eine Lösung.
• Du führst ein Team aus 17 Festangestellten und Azubis sowie rund 20 Minijobbern. Die Dienstplanerstellung ist Deine Aufgabe.
• Du hast kreative Ideen zur Verbesserung unseres Gastronomieproduktes und bringst diese ein.
• Du führst Absprachen mit zukünftigen Brautpaaren, Geburtstagskindern oder zu Veranstaltungen jeglicher Art.
• Administrative Aufgaben wie Einkauf, Umgang mit dem Kassensystem und das digitale Reservierungshandling gehören zu Deinen Zuständigkeiten.
• Du bist die rechte Hand unseres Serviceleiters in allen operativen und administrativen Aufgaben.

• Ambition, Offenheit, Organisationstalent und freundliches wie sicheres Auftreten

• eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und mehrere Jahre Serviceerfahrung in vergleichbarer Position
• aktuelle Kenntnisse rund um alle Servicethemen
• mit Deiner offenen Art gegenüber Mitarbeitern bist Du in der Lage ein Team zu führen, hast das passende Gespür für den richtigen Teamgeist und motivierst und coachst Mitarbeiter
• in stressigen Situationen bleibst Du cool
• die Ausbildereignung wäre schön, ist aber kein Muss
• EDV-Kenntnisse – idealerweise das Gastronovi-Kassensystem, Opera Cloud, der digitalen Sommelier „winePad“ und natürlich Microsoft 365
• Last, but unumgänglich: Engagement, Verantwortungsbewusstsein, Freude am Umgang mit Menschen und eine herzliche Gästebetreuung sind Dir echt wichtig? Richtig, uns auch. Willkommen im #teamzugbruecke!

• 39-Stunden-Woche
• App zur transparenten Arbeitszeiterfassung und Beantragung von Frei-Wünschen oder Urlauben
  
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• kostenloses Mitarbeiteressen während der Arbeitszeiten
  
• kostenlose Getränke (Wasser, alkoholfreie Softgetränke, Kaffee, Tee) und Obst während der Arbeitszeit
  
• 25% Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen des Hotels
  
• freie Nutzung des Fitness-Studios (Geräte und Kurse)
  
• Mitarbeiterschwimmen (zu bestimmten Terminen)
  
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab dem 2. Beschäftigungsjahr
  
• betriebliche Altersvorsorge
  
• kostenlose Nutzung der Mitarbeiterparkplätze
  
• kostenlose Nutzung des firmeneigenen WLANs während der Pausen
  
• Geschenke (Geburtstag, Jubiläum…) und Mitarbeiterevents
  
• günstige Übernachtungen in über 700 kooperierenden Hotels im In- und Ausland mit der „Personights“-Rate
  
• Mitarbeiter und deren Familien übernachten günstig in der Zugbrücke zur „Personights“-Rate (bei ausreichender Zimmerkapazität)
  
• vielfältige Preisnachlässe auf Produkte und Dienstleistungen namhafter Anbieter bei „corporate benefits“
  
• vergünstigte Reise- und Shoppingangebote bei „mitarbeiterreisevorteile.de“
  
• Prämienzahlung für Mitarbeiterwerbung (Mitarbeiter werben Mitarbeiter)
  
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
  

Auf Deine Bewerbungsunterlagen freuen wir uns schon und mit dem Absenden Deiner Bewerbung werden unsere Datenschutzrichtlinien akzeptiert.

Kontakt

Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH