Restaurantleiter für unser neues Restaurant (m/w/d)

Stellenbeschreibung

IM FAMILIENGEFÜHRTEN HOTEL IN BAD ZWISCHENAHN ARBEITEN

Arbeiten, wo andere Urlaub machen... was kann es Schöneres geben? Die „Residenz", die sich seit 1902 in vierter Generation im Besitz der Familie zur Brügge befindet, hat einen eigenen kleinen Strand und liegt in einer idyllischen, 10 Hektar großen Parklandschaft. Die liebevoll angelegten gepflegten Gärten, die vielen romantischen Waldwege mit ihren großen, alten Bäumen, die weiten Wiesen – hier fasziniert die Natur zu allen Jahreszeiten.

Im 1.500 m2 EidenSpa entspannen unsere Gäste traumhaft. Im Gourmetrestaurant Apicius sowie im Eiden-Restaurant genießen Sie Kulinarik auf hohem Niveau. Unser Team lebt die Begeisterung für das Jagdhaus Eiden in allen Bereichen unseres familiengeführten 4-Sterne-Superior-Resorts. Wir als Familie zur Brügge arbeiten selbst im Betrieb mit und haben immer ein offenes Ohr für Gäste und Mitarbeiter. Wir sind ein Team und das spürt man.

Gemeinsam mit unserem Team haben wir uns hohe Qualitätsstandards erarbeitet, die wir auch in Zukunft beibehalten möchten. Das schaffen wir nur als Team, das gemeinsam an einem Strang zieht.

Nach vielen erfolgreichen Jahrzehnten als Gourmetrestaurant gehen wir nun einen neuen Weg:

Wir eröffnen ein modernes à-la-carte-Restaurant, das auch feine Menüs anbietet – mit einer Küche, die kreativ, saisonal und bodenständig-edel zugleich ist. Unser Ziel: Ein gehobenes, aber entspanntes Genusserlebnis, bei dem sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Werde Restaurantleiter (m/w/d) in unserem neuen à-la-carte-Restaurant!

Als Restaurantleiter (m/w/d) bilden Sie zusammen mit unserem Küchenchef die Doppelspitze dieses neuen Restaurants.

Ihre Aufgaben:

• Sie sorgen mit Charme und Professionalität für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis

• Sie beraten unsere Gäste zu Speisen und Getränken mit Leidenschaft und Fachkenntnis

• Sie führen und schulen stetig das Service Team und arbeiten eng mit dem Küchenchef und seinem Team zusammen, damit Service und Küche perfekt harmonieren
• Sie unterstützen bei der Verwaltung unseres Weinkellers mit Sinn für Qualität, Struktur und Leidenschaft für gute Weine
• Sie nehmen die Reservierung für das neue Restaurant an und planen eine bestmöglich Auslastung für unser neues Restaurant
• Sie unterstützen bei der Erstellung von Newslettern

• Sie schreiben Dienstplänen, nehmen an regelmäßigen Meetings teil und koordinieren und optimieren die Abläufe im Service

Ihr Profil:

• Ausgeprägte Gastgebermentalität
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Vorbildliche Umgangsformen, souveränes Auftreten, Charme, Flexibilität
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Kreativität für Ihr Arbeitsumfeld
• EDV-Kenntnisse für administrative Tätigkeiten

Was wir Ihnen bieten:

• Ein modernes Restaurantkonzept mit viel Raum für eigene Ideen
• Ein familiäres, wertschätzendes Umfeld in einem motivierten Team
• Faire Arbeitsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten und leistungsgerechte Bezahlung
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem Haus mit Tradition, Herz und Zukunft
• Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels, Rabatte auch für Friends&Family sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
• Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios
• Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge

Finden Sie sich in unserem Profil wieder und möchten Ihr Können beweisen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, die Sie hier einreichen können!

Kontakt

Romantik Hotel Jagdhaus Eiden am See