Restaurantleitung - Gourmetrestaurant Aubergine (m/w/d)

Stellenbeschreibung

• Du repräsentierst das Gourmetrestaurant Aubergine mit Persönlichkeit, Herzlichkeit und höchstem Qualitätsanspruch.
• Gemeinsam mit deinem Team sorgst du als Gastgeber:in für außergewöhnliche Gästeerlebnisse und einen erstklassigen Service.
• Du berätst unsere Gäste professionell und verkaufsorientiert und begleitest sie mit Leidenschaft durch ihren Restaurantbesuch.
• Du organisierst, steuerst und optimierst den gesamten Serviceablauf.
• Du führst, motivierst und entwickelst dein Serviceteam kontinuierlich weiter.
• Du arbeitest neue Mitarbeitende und Auszubildende mit Sorgfalt und Begeisterung ein.
• Du nimmst an F&B-Meetings teil und bringst eigene Ideen zur Weiterentwicklung unseres Angebots ein.
• Du verantwortest Warenbestellungen sowie die Einhaltung wirtschaftlicher Kennzahlen.
• Du erstellst und kontrollierst das Abteilungsbudget und trägst aktiv zur nachhaltigen Entwicklung der F&B-Umsätze bei.

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach.
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mindestens drei Jahre in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und ein ausgeprägtes Qualitätsverständnis.
• Liebe zum Detail, souveränes Auftreten und Freude daran, Menschen zu begeistern.
• Führungskompetenz, Teamgeist und den Wunsch, gemeinsam Erfolge zu feiern.
• Vor allem aber: Leidenschaft für exzellente Gastronomie und echte Gastfreundschaft.

• Die Mitarbeit in einem renommierten Sternerestaurant mit einer herausragenden Küche und höchsten Qualitätsstandards.
• Ein motiviertes, wertschätzendes und eingespieltes Team, das Spitzenleistungen gemeinsam erreicht.
• Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, das Restaurant aktiv mitzugestalten.
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Zusammenhalt und Leidenschaft täglich gelebt werden.
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklung sowie langfristige Perspektiven.
• Übertarifliche Vergütung sowie 27 Urlaubstage, steigend mit der Betriebszugehörigkeit.
• Hochwertige Uniform inklusive Reinigungsservice.
• Regelmäßige Mitarbeiterevents und attraktive Incentives.
• 30–50 % Mitarbeiterrabatt in unseren drei F&B-Outlets.
• Family-&-Friends-Raten in über 800 Partnerhotels.
• Bei Bedarf und Verfügbarkeit ein Zimmer in einer unserer Personalwohnungen in Starnberg oder Gauting.

Du möchtest nicht einfach einen Job, sondern Teil eines Teams werden, das Gastronomie mit Leidenschaft lebt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und darauf, gemeinsam mit Dir unsere Gäste Tag für Tag aufs Neue zu begeistern.

Kontakt

Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg GmbH & Co. KG