Restaurantleitung (m/w/d)

Stellenbeschreibung

SERVICE HOCH DREI!

Die besten Küchen und Bars der Welt versammeln sich unter dem Dach des Kitchens Restaurants im Erdgeschoss des PIERDREI Hotels in Hamburgs HafenCity. Inspiriert von den interessantesten Restaurants, Straßenküchen und Bars der Welt, werden hier außergewöhnliche Gerichte und Drinks zubereitet und serviert, inklusive ihrer unterhaltsamen Geschichte.

Es sind die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die dieses ungewöhnliche Konzept mit Leben füllen und so durch ihre eigene Persönlichkeit und Geschichte Teil von etwas ganz Besonderem werden können.

Wir suchen für das KITCHENS Restaurant

eine Restaurantleitung (m/w/d) in -Vollzeit- .

Aufgaben

• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Abendgeschäfts
• Begrüßung & Betreuung der Gäste
• Aktives Verkaufen von Speisen & Getränken inklusive Beratung
• Verantwortlich für die ordnungsgemäße Rechnungslegung
• Warenbestellungen,-annahme und Durchführung von Inventuren
• Übernahme der Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
• Führung und Schulung des Serviceteams
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter & Mitarbeiterinnen und Auszubildenden
• Kontrolle und Einhaltung der internen Standards und HACCP Richtlinien
• Gestaltung der Wein- und Getränkekarte

Qualifikation

Wir suchen motivierte, aufgeschlossene, neugierige und kommunikative Kolleginnen und Kollegen, die Lust darauf haben, gemeinsam mit uns ein neues Gastro-Kapitel aufzuschlagen und mitzugestalten:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Gast- & Serviceorientierung
• Freundlichkeit, Teamfähigkeit & Zuverlässigkeit
• Spaß & Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen

Benefits

• Nur im PIERDREI: 3 Tage mehr frei (Basisurlaubstage nach Manteltarifvertrag plus 3)
• Übertarifliche Bezahlung
• 50% Sonntagszuschlag und 100% Feiertagszuschlag
• Elektronisches Zeiterfassungssystem sowie Überstundenausgleich in Freizeit
• Täglich frische Mahlzeiten
• Kostenfreie HVV Proficard
• Family & Friends Rate für Übernachtungen und 30% Mitarbeiter-Rabatt in unserem KITCHENS Restaurant und der THREE Fingers Bar
• Corporate Benefits Programm
• bezuschusste Mitgliedschaft im Firmenfitness-Netzwerk EGYM
• Sonderkonditionen im Miniatur Wunderland und im Schmidts Tivoli
• Teamgeist, Zusammenhalt und eine offene Kommunikation spielen bei uns eine große Rolle
• Attraktive Prämien für "Mitarbeitende werben Mitarbeitende"

Du bist dabei? Prima, wir freuen uns auf Dich!

Wenn Du das Gefühl hast, dass genau jetzt die ZEIT FÜR NEUE PERSPEKTIVEN gekommen ist, dann sende uns Deine Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und Deines Gehaltswunsches.

Wenn Du wissen möchtest, wie wir Deine personenbezogenen Daten verarbeiten und welche Rechte Dir als „betroffene Person“ zustehen, schau Dir unsere Datenschutzerklärung auf unserer Website an.

Kontakt

PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg