Restaurantleitung (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du möchtest Verantwortung übernehmen, ein Team führen und Gastronomie in besonderer Umgebung aktiv mitgestalten? Für unser Ausflugslokal das "Schneewittchenhaus" in Winterberg suchen wir eine engagierte Restaurantleitung, die den Überblick behält, Gastgeber aus Leidenschaft ist und gemeinsam mit uns etwas bewegen möchte.

Dich erwartet eine abwechslungsreiche Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum – und der Möglichkeit, dich perspektivisch zur Betriebsleitung weiterzuentwickeln oder bei entsprechender Erfahrung direkt einen erweiterten Verantwortungsbereich zu übernehmen.

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Ausflugslokal, insbesondere während der Wintersaison mit hohem Gästeaufkommen
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Service-Teams
• Sicherstellung eines schnellen, freundlichen und professionellen Gästeservices
• Planung und Durchführung von Feiern, Veranstaltungen und Events
• Abstimmung individueller Kundenwünsche sowie Zusammenarbeit mit Schwesterbetrieben
• Koordination der Abläufe mit Küche und Bar
• Kontrolle von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Warenbestellung, Lagerverwaltung und Kostenkontrolle
• Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
• Unterstützung bei Marketingaktionen und Events
• Umgang mit saisonalen Spitzenzeiten und wetterbedingten Herausforderungen
• Mithilfe bei der Pflege des Streichelzoos und Betreuung der Tiere
  
  

Dein Profil

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits in einer leitenden Position
• Führungskompetenz, Teamgeist und ein wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden
• Hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität
• Erfahrung in der Organisation von Feiern und Events
• Organisationstalent sowie Kosten- und Warenbewusstsein
• Kommunikationsstärke und Freude am Umgang mit Gästen
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse (Niederländisch, Englisch) von Vorteil
  
  

Wir bieten

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
• Perspektive zur Weiterentwicklung zur Betriebsleitung
• Familiäres Arbeitsklima und ein herzliches Team
• Attraktive Vergütung und Zuschläge
• Flexible Arbeitszeiten mit Fokus auf die Bike- und Skisaison
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Elektronische Zeiterfassung mit Freizeitausgleich
• Firmenbike
• Verpflegung und Getränke während der Arbeitszeit
• Mitarbeiterwohnung bei Bedarf
• Mitarbeiterrabatte in unseren Gastronomiebetrieben und bei ausgewählten Freizeitaktivitäten
• Arbeiten in einer Region mit hohem Freizeitwert

Kontakt

Schneewittchenhaus