Restaurantmanager in Gourmetrestaurant (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Willkommen im Team des Hotel & Restaurants Die Reichsstadt, einem Ort kulinarischer Exzellenz und Gastfreundschaft im Herzen des Schwarzwalds. Wir suchen derzeit eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant. Unsere mehrfach ausgezeichnete Küche und die einzigartige Lage im Herzen einer lebendigen Altstadt machen unser Hotel zu einem der besten familiengeführten Boutique-Hotels in Deutschland. Neben guter badischer Küche in unserer Brasserie "Cocotte" bieten wir kulinarische Höhenflüge in unserem Gourmetrestaurant "Die Reichsstadt". Mit zwei Hauben im Gault Millau und sieben Pfannen im Gusto-Ranking sind wir stolz auf unsere Leistungen und suchen nun nach einem Restaurantmanager, der unsere Erfolgsgeschichte weiterführt. Wenn du über starke Führungsqualitäten, ein tiefes Verständnis der Gastgewerbebranche und die Leidenschaft für erstklassigen Service verfügst, laden wir dich herzlich ein, dich zu bewerben und zum Erfolg des Hotel & Restaurants Die Reichsstadt beizutragen.

Aufgaben

Das sind deine Aufgaben:

• Du bist für den reibungslosen Gesamtablauf in unserem a la carte Restaurant zuständig
• Du übernimmst die Einteilung der Arbeitspläne und überwachst den Status der Reservierungen
• Zusammen mit deinem Team bereitest du unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Qualitätsniveau
• Du übernimmst die Verantwortung der finanziellen Ergebnisse deiner Abteilung
• In engem Austausch mit unserem Küchenchef und Team stimmst du die Speisekarte, sowie Weinkarte ab und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Die stetige Weiterentwicklung und Motivation deines Teams und der Auszubildenden liegt dir am Herzen

Qualifikation

Das bringst du mit:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel -oder Restaurantfach
• Du verfügst über umfassende Berufserfahrung (mind. 5 Jahre)
• Du besitzt eine herzliche, gastorientierte Verkäuferpersönlichkeit
• Kommunikation ist deine Stärke
• Du bist Teamfähig, hast aber auch eine strukturierte und selbständige Arbeitsweise mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität

Benefits

• Überdurchschnittliche Bezahlung
• Karriereentwicklung und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiter - und Family & Friends Rate
• Sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Hotel
• Erfüllender Job in einem Familiengeführten Hotel mit Fokus auf das Miteinandern

Bist du bereit?

Dann schicke uns deine Bewerbung mit Lebenslauf per E-Mail an info(at)die-reichsstadt .de.
Wir sind ein offenes Team und möchten jeden ermuntern sich auf die Stelle zu bewerben, auch wenn dein Profil aus eigener Sicht kein perfekter Fit ist!
Die Familie Hummel und das Reichsstadt Team freut sich von dir zu hören.

Kontakt

Hotel & Restaurant Die Reichsstadt