RestaurantmangerIn (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ihr The Ritz-Carlton, Wolfsburg Karriereauto ist startklar. Steigen Sie ein und geben Sie richtig Gas.

Bei uns gibt es keine Geschwindigkeitsbegrenzung. Wir sind Ihr Highway to Success.

Genießen Sie während der ersten Orientierungstage die Aussicht und lassen Sie erst einmal uns das Steuer übernehmen. Danach wechseln Sie zum Begleiteten Fahren – während Ihrer intensiven Einarbeitung stehen wir Ihnen zur Seite und unterstützen Sie auf den ersten Strecken. Sobald Sie uns das Zeichen geben, dass Sie sich sicher fühlen, überlassen wir Ihnen die Fahrt. Dann stehen Ihnen alle Routen offen – Sie entscheiden über Geschwindigkeit und Ziel.

IHRE ERSTE ROUTE:

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurantbetriebs
• Führung und Motivation des Service-Teams (Schulung, Dienstplanerstellung)
• Sicherstellung eines hohen Serviceniveaus gemäß den Luxusstandards
• Qualitätskontrolle von Speisen und Getränken
• Gästezufriedenheit gewährleisten und kontinuierlich verbessern
• Kostenmanagement (Budgetierung, Bestandskontrolle, Wareneinsatz)
• Zusammenarbeit mit der Küche, dem Event- und Verkaufsmanagement
• Beschwerdemanagement und proaktive Gästebetreuung
• Innovative Ideen zur Umsatzsteigerung und Optimierung der Abläufe entwickeln
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards

IHR KOFFERRAUM IST GEFÜLLT MIT:

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
• Hervorragende Führungsqualitäten und Teamgeist
• Ausgeprägtes Organisationstalent und Multitasking-Fähigkeiten
• Kundenorientierte und detailverliebte Arbeitsweise
• Exzellente Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft auch an Wochenenden und Feiertagen

UNSERE FAHRASSISTENTEN SIND:

• werteorientierte Unternehmenskultur
• Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse
• Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform
• Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen (Mitarbeiterrate, Family & Friends-Raten), F&B, Retail, etc. innerhalb Marriott International
• mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung, angemessenes Gehalt + Sonderzahlungen

Kontakt

The Ritz-Carlton, Wolfsburg