Serviceleiter (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Überraschungen sind dein Lebenselixier. Du liebst Herausforderungen jeden Tag aufs Neue – ob als Tellerlogistiker, Gourmetberater, Übersetzer, Comedian, Geheimnisträger, Wunschdirigent oder fürsorglicher Charmeur. Auf eines kannst du dich immer verlassen: dein Fingerspitzengefühl für Menschen, Service und magische Momente.

Als Serviceleiter kennst du die Abläufe eines Restaurantbetriebs wie deine Westentasche. Die Verantwortlichkeit für einen reibungslosen Service setzt exzellente Kommunikationsfähigkeiten mit dem Team voraus. Als unterstützendes Team-Lead liegen die Förderung, Forderung und das Wohlergehen der Service-Mitarbeitenden in deinen Händen. Dein charmanter Charakter repräsentiert die gelebte Herzlichkeit unseres Restaurants La Vie. Du lebst unsere nachhaltige Unternehmensphilosophie und trägst diese konsequent an unsere Gäste sowie an dein Team heran.

Deine täglichen Aufgaben:

• Hauptansprechpartner für Restaurant- & Veranstaltungsgäste
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes im à la Carte-, Bankett- und Tagungsservice
• Erstellung von Dienstplänen
• Leitung, Koordination und Einarbeitung von Mitarbeitenden
• Ausbildung von Auszubildenden
• Getränkelagerung, -kontrolle und -bestellung
• Verbuchen und Kontrolle aller Rechnungen
• Bearbeiten des Warenwirtschaftsprogramms Micros-Fidelio
• Durchführung von Inventuren
• Einhaltung der Veranstaltungspläne
• Mitorganisation von Veranstaltungen und Banketten

Was wir uns von dir wünschen:

• Aufgabenbezogene abgeschlossene Ausbildung oder Studium
• Ausgeprägte Teamfähigkeit & Führungsqualitäten
• Vorbildcharakter-, Coach- und Mentor-Eigenschaften für dein Team
• Selbständigkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein
• Sinnvolles Mitdenken und logisches Vorausschauen
• Qualitätsbewusstsein & Blick für Details
• Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
• Koordiniertes und strukturiertes Arbeiten
• Kosten- & Ressourcensensibilität
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Körperliche und psychische Belastbarkeit insbesondere bei Stoßzeiten
• Makellose Umgangsformen & Etikette
• Gepflegtes Äußeres & positive Ausstrahlung
• Gelebte Gastfreundschaft und Herzlichkeit
• Kenntnisse im professionellen Umgang mit Beschwerden
• Bar- und Weinkenntnisse von Vorteil

BEWIRB DICH BEI UNS, DENN DEIN TALENT IST EINZIGARTIG!

Kontakt

SCHWARZWALD PANORAMA - Stephan Bode Hotelbetriebs- und Verwaltungs-GmbH