Serviceleitung für unsere Gastronomie (m/w/d)

ab sofort

Arbeitsort:
Innenstadt

Stellenbeschreibung

Die Henry und Emma Budge-Stiftung betreut entsprechend des Auftrages des Stifterehepaares ältere, Unterstützung benötigende Menschen jüdischen und nicht-jüdischen Glaubens. Unser Ziel ist es, ein würdevolles Leben im Alter zu ermöglichen. Unser Haus verfügt über 160 Plätze im Pflegezentrum, 174 Wohnungen im Betreuten Wohnen und unterhält einen ambulanten Pflegedienst. Über 200 Mitarbeiter*innen sorgen dafür, dass sich unsere Bewohner*innen vertraut und geborgen fühlen.

Wir suchen ab sofort in Vollzeit (39 Std)

Serviceleitung für unsere Gastronomie (w/m/d)

Aufgabe:

Die Serviceleitung

organisiert verantwortlich die Verpflegung im Café und Restaurant sowie bei Sonderveranstaltungen und Festen
nimmt Bewohner*innenwünsche auf und ermittelt, ob diese umsetzbar sind
führt die Bestellungen und den Einkauf aller Artikel des Cafés/ Kiosk durch
führt die ordnungsgemäße Warenannahme durch
führt die Vor- und Zubereitung aller Speisen im Café für den Tagesbedarf nach Vorgabe durch
stellt den reibungslosen Serviceablauf unter Einhaltung der gesetzlichen, behördlichen, religiösen und HACCP Vorgaben in seinem/ ihrem Bereich sicher
stellt die korrekte Lagerung aller Lebensmittel gemäß HACCP nachweislich sicher
wirkt an den regelmäßigen Inventuren mit
kontrolliert die Reinigungsarbeiten im Café und Kiosk und beteiligt sich daran
ist Ansprechpartner*in zwischen Pflegedienstleitung, betreutem Wohnen und Küchenleitung
hält die Vorgaben der Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschutzes, der Hygiene sowie den Datenschutz ein
führt die übertragenen administrativen Aufgaben durch
sorgt für eine ordnungsgemäß geführte Kasse
ist gegenüber den unterstellten Mitarbeiter*innen fachlich weisungsbefugt
organisiert eine Dienstplanung unter Berücksichtigung aller gesetzlichen Regelungen für die Bereiche Service, Café, Kiosk, Servicemitarbeitern auf den Wohnbereichen und Veranstaltungen der unterstellten Mitarbeiter*innen inkl. des Ausfallmanagements
ist verantwortlich für die Betreuung, Kontrolle und Unterweisung der Servicekräfte auf den Wohnbereichen
nimmt an allen notwendigen Dienstbesprechungen teil
leitet und stellt die Zusammenarbeit bezüglich Festen und Veranstaltungen mit der Hauswirtschaft, der Haustechnik und der Pflege sicher

Fachliche und persönliche Anforderungen

eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Gastronomie
eine wertschätzende und offene Haltung gegenüber den Bewohner*innen
Engagement und Interesse an interkulturellem und interreligiösem Leben
Geduld, Kreativität, Hilfsbereitschaft, Kommunikationsfähigkeit, Einfühlungsvermögen und Zugewandtheit
Bereitschaft zur fortlaufenden Weiterentwicklung fachlicher, persönlicher und sozialer Kompetenz
Flexibilität, Teamfähigkeit, eigenständige und gut strukturierte Arbeitsweise
eine offene Persönlichkeit
hohe Kund*innen Zufriedenheit
Einhaltung der Hygienevorgaben
qualitativ angerichtete Verpflegung
zuvorkommenden Service
professionelle Außendarstellung des Gesamtbildes der Henry und Emma Budge- Stiftung dazu gehören, das Haus, der Speisesaal, das Café, Kiosk, Wohnbereiche sowie die Veranstaltungsräume
wirtschaftlicher Ressourceneinsatz

Was wir Ihnen bieten:

faire Bezahlung (inklusive "13tes Monatsgehalt") und Urlaub nach Tarif (Vollanwendung TVöD)
zusätzliche betriebliche Altersversorgung
Job-Ticket
Pluxee Benefits Card und eine subventionierte Kantine
krisensicherer Arbeitsplatz
ein gutes Betriebsklima mit tollen Kolleg*innen mit ansteckendem Teamspirit
umfassende Einarbeitung mit interessanten und abwechslungsreichen Tätigkeiten
dynamisches Team mit kurzen Entscheidungswegen

Interesse?

Für weitere Informationen steht Ihnen Steffen Reisert unter der Telefonnummer: 069/ 47871 920 zur Verfügung.

Gerne können Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail an karriere@budge-stiftung.de senden.

Ihr Kontakt:
Henry und Emma Budge-Stiftung
Personalabteilung
Wilhelmshöher Straße 279
60389 Frankfurt am Main

Bewerben Sie sich bei uns!

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