Sommelier oder Fachmann / Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 5-Tage-Woche mit zwei zusammenhängenden freien Tagen
• Überdurchschnittliche Bezahlung inkl. Zuschlägen, Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Unterstützung auch im privatem Umfeld bei Bedarf, durch eine präsente Familie Reppert.
• Geregelte Arbeitszeiten mit Rücksicht auf individuelle Bedürfnisse
• Werbungsprämie in Höhe von 1.000,-€ netto
• BAV & VWL: Betriebliche Altersvorsorge sowie Vermögenswirksame Leistungen
• Geburtstags- und Jubiläumspräsente
• Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Mitarbeiterhaus (bei Verfügbarkeit)
• 30% Family- and Friends-Rabatt auf Übernachtung inkl. Genusspension im Hotel
• Lage im Naturpark Südschwarzwald – perfekt für Outdoorsportaktivitäten
• Vergünstigungen auf Spa-Anwendungen
• Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg

WAS DICH BEI UNS ERWARTET

• Spaß an Gastfreundschaft
• Du hast bereits erste Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position, idealerweise sogar eine Ausbildung im Hotelfach oder Restaurantfach.
• Du liebst es sauber, ordentlich und haben einen Blick für's Detail
• Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeit
• Fleiß, Ehrlichkeit und Zuverlässigkeit

DEINE AUFGABEN

• Gästebetreuung (viele Stammgäste)
• Service am Gast
• Weinberatung ( umfangreiche Weinkarte)
• Organisation von Schulungen zusammen mit Jens Reppert
• Übersicht und Bestellungen, des Service-, & Getränkebedarfs
• Koordination der Dienstpläne / Urlaubspläne
• Tischpläne und Gastwünsche pflegen
• Betreuung der Auszubildenen (Ausbilderschein)
• Speisenempfehlung
• Möglichkeiten dich bei der Neukonzeptionierung einzubringen
• Pflegen der Servicenotizen in der Übergabe.
• Gestaltung von Strukturen weiterführen und weiterentwickeln
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Gute Deutschkenntnisse sind zwingend notwendig, jede weitere Fremdsprache, wie z.B. Französisch ist von Vorteil
• Du kennst dich mit Wein aus und bist vielleicht sogar an einer Sommelier-Fortbildung interessiert

Kontakt

Hotel Reppert Thomas & Volker Reppert OHG