Sous chef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Idyllisch zwischen Aichach, Augsburg und Dachau bei Altomünster liegt dieses wunderbare und außergewöhnliche Anwesen. Bereits 1737 wurde die Mühle (Korn- und Sägemühle) urkundlich erwähnt – vermutlich gab es sie zu diesem Zeitpunkt aber schon länger. Das jetzige Haus wurde 1874 erbaut.Berti Well aus der großen Familie der Well-Brüder und Schwestern hat hier über Jahrzehnte ein ausgesucht gutes Kleinkunstprogramm präsentiert. Darüber hinaus hat er auch in Gasthof und Biergarten für das leibliche Wohl seiner vielen Gäste gesorgt, bis er 2012 das historische Ensemble verkaufte.

Wir – Familie Tesch – knüpfen an die Tradition von Berti Well an.

Die Mühle ist weiterhin eine Location für Hochzeiten und andere Feierlichkeiten, die sie schon unter Berti Well gewesen ist. Außerdem gibt es, vor allem in den Wintermonaten, wieder die Kleinkunstbühne und im Sommer den Biergarten.

Aufgaben

• Produktion von Speisen unter Einhaltung vorgegebener Rezepturen
• Ordnungsgemäße Lagerung und Kennzeichnung der Lebensmittel
• Bestellung von Lebensmittel
• Unterstützung bei Events und Veranstaltungen

Dabei arbeitest du Hand in Hand mit deinem Küchenchef und profitierst von dessen langjähriger Erfahrung.

Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder Beikoch
• Selbständig- lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Interesse für die Arbeit mit saisonalen Produkten und unterschiedlichen Verarbeitsungsmethoden
• Einsatzfreude und permanente Neugierde für Neues.

Benefits

• Freiräume für Ideen und Initiativen
• Interessante und abwechslungsreiche Aufgaben
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachstumsstarken Unternehmen
• Ein angenehmes Betriebsklima und Arbeitsumfeld
• Teamarbeit und kurze Entscheidungswege
• Leistungsgerechte Bezahlung

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Kontakt

Gastronomie Weilachmühle GmbH