Sous Chef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Für unser Restaurant suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit für die stellvertretende operative und fachliche Leitung unserer Küche als

Souschef (w/m/d)

Das bieten wir Ihnen

Bei uns erwartet Sie nicht nur ein sicherer Arbeitsplatz, sondern auch ein Umfeld, in dem Teamgeist, kurze Wege und ein gutes Miteinander zählen.

• Überdurchschnittliche monatliche Entlohnung
• Ein klasse Team
• Monatliche Sachzuwendung in Höhe von 50,00 € bei Vollzeitanstellung
• Sonn-, Nacht- und Feiertagszuschläge
• Firmeninterne Vergünstigungen, z. B. freier Eintritt in all unseren Thermen
• Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
• Corporate Benefits-Programm
• Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben mit Entwicklungspotenzial
• Ein komplett ausgestattetes Mitarbeiterzimmer

Ihre Aufgaben

• Stellvertretende operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams
• Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
• Planung, Erstellung und Kalkulation der Speisekarten
• Zubereitung von À-la-carte-Gerichten
• Verantwortung für reibungslose Abläufe in der Küche
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
• Warenannahme und Warenkontrolle
• Durchführung und Auswertung von Inventuren
• Beobachtung neuer Trends am Markt sowie aktive Mitentwicklung neuer Gerichte

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung oder eine vergleichbare Qualifikation
• Selbstbewusstes und klares Handeln, auch in stressigen Situationen
• Führungspersönlichkeit mit Teamgeist
• Fähigkeit, ein Küchenteam zu motivieren
• Begeisterung für eine moderne, nachhaltige und innovative Küche
• Verantwortungsbewusster Qualitätsanspruch
• Leistungsbereitschaft, Kommunikationsstärke und eigenverantwortliche Arbeitsweise

Sie fühlen sich angesprochen?

Dann klicken Sie direkt auf „Bewerben“ und werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Kontakt

Sir Franz Bad Wilsnack