Sous Chef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir sind ein Westafrikanisches Start-Up Restaurant und haben unsere Leidenschaft zum Beruf gemacht.

Bei uns trifft traditionelle westafrikanische Küche auf kreative Fusion Küche mit dem Ziel, Flavors und Vibes aus Ghana und ganz Westafrika in die deutsche Gastroszene zu bringen.

Du übernimmst die Führungsverantwortung und leitest dein Küchenteam mit Fachwissen und Feingefühl an. Wir suchen dich in Vollzeit!!

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation der Küchenabläufe
• Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Gerichten unter Einhaltung unserer kulinarischen Standards
• Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen von Lebensmitteln und Küchenutensilien
• Einweisung und Schulung von Küchenpersonal sowie Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Menüangebots unter Einbeziehung westafrikanischer und internationaler Einflüsse

Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung (mind. 2 Jahre) in der gehobenen Gastronomie
• Deutschkenntnisse mindestens auf C1-Niveau (GER) in Wort und Schrift
• Fähigkeit, ein Team zu führen und in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
• Gute Kommunikationsfähigkeiten

Sonderzahlung:

• Feiertagszuschlag

Werde Teil unseres kreativen Teams! Bewirb dich jetzt als Souschef (m/w/d) in unserem Afrofusion-Restaurant.

Kontakt

Akan Afrofusion