Sous-Chef () im Hotel Colosseo (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Du bist ein leidenschaftlicher Koch (m|w|d), der mehr will als „nur“ ein Posten – Du möchtest gestalten, führen und mit uns kulinarische Geschichten schreiben? Wir suchen Dich als Sous-Chef (m|w|d) im Hotel Colosseo – unser italienisches Themenhighlight, in dem Genuss auf Stil trifft.

Dein Aufgabengebiet

• Du unterstützt den Küchenchef bei der Leitung der gesamten Küche: von Planung über Organisation bis hin zur kreativen Speisenzusammenstellung
• Du übernimmst selbstständig Schichten im À-la-carte-Service, koordinierst das Mise-en-Place und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service- und Buffetbereich
• Du achtest auf höchste Qualität der Produkte und der Zubereitung – sowohl geschmacklich als auch optisch
• Du gewährleistest die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (z. B. HACCP) und trägst dazu bei, dass unsere Gäste immer unvergessliche Genussmomente erleben
• Du bist Bindeglied zwischen Küchenchef und Team: Du förderst und entwickelst Deine Mitarbeitenden, übernimmst Ausbildungstätigkeiten und bringst Dein Know-how weiter

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und besitzt mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie, idealerweise in Themenrestaurants oder Hotels mit hohem Anspruch
• Du verfügst über Führungserfahrung und Freude daran, ein motiviertes Team zu leiten und weiterzuentwickeln
• Kreativität, Organisationstalent und ein hohes Qualitätsbewusstsein sind für Dich selbstverständlich
• Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit zeichnen Dich ebenso aus wie ein gepflegtes Auftreten und Teamgeist
• Du sprichst Deutsch und idealerweise Englisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten Dir

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort Deutschlands
• Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
• Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
• Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie

Kontakt

Europa-Park GmbH & Co Mack KG