Sous-Chef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

- FÜHL' DEN BERGKRISTALL-SPIRIT -

Mit Herzblut, Leidenschaft und deinem Einsatz werden wir ein unschlagbares Team, bei dem der Zusammenhalt und die Aufrichtigkeit an erster Stelle stehen. Fühl' den Bergkristall-Spirit und werde Teil unseres Teams.

DEINE BENEFITS

Ein wertschätzendes und familiäres Miteinander hat bei uns stets Priorität!

Hinzu kommen außerdem:

• 13 Monatsgehälter und Urlaubsgeld pro Kalenderjahr
• Mindestens 25 Tage Urlaub (bei geregelter 5-Tage-Woche)
• Sonderprämie jährlich je nach Geschäftsverlauf
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge nach Vereinbarung
• Kostenfreie Rundumverpflegung im Mitarbeiterbistro
• Betriebliche Altersvorsorge nach Wunsch
• Digitale Zeiterfassung mit Stempeluhr und Online-Dienstplan im Voraus
• Freie Nutzung des Pool-, Sauna- und Fitnessbereichs zu festen Zeiten
• Individuelle Förderungen, Weiterbildungen und Schulungen
• Attraktive Rabatte: 50% bei Allgäu Top Hotels im DZ mit HP, im Bergkristall Restaurant und auf alle SPA-Anwendungen, 20% auf alle SPA-Produkte und 30% in der Heimatgut Boutique
• Family & Friends: 30% für engste Familienmitglieder auf Übernachtung, im Restaurant und alle SPA-Anwendungen, nach Verfügbarkeit
• Interaktive Hotel App als Kommunikationstool während des Arbeitstages
• Drei Mitarbeiterhäuser in Oberstaufen und neben dem Hotel mit EZ und WG-Wohnungen nach Verfügbarkeit, Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Hochwertige und stilvolle Arbeitskleidung
• Nachhaltig unterwegs mit dem Jobfahrrad

DEINE AUFGABEN UND VERANTWORTUNG

• Direkte Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens als Chef Tournant oder Chef de Partie
• Führen/Anleitung und Einarbeitung von Mitarbeitern
• Übersicht über Warenbestand und Kühlhäuser
• Qualitätssicherung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

DEINE QUALIFIKATIONEN

• Spürbare Begeisterung für Deinen Beruf als Koch
• Identifikation mit gesunder und vollwertiger Ernährung
• Berufserfahrung in der gehobenen Küche
• Organisations- sowie Kommunikationsgeschick
• Gepflegtes, sauberes Erscheinungsbild (Vorbild)
• Kreativität und Eigenverantwortlichkeit

Kontakt

Hotel Bergkristall GmbH & Co. KG