Souschef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir suchen zum nächstmöglichsten Zeitpunkt zur Unterstützung unseres Teams einen Souschef (m/w/d) in Vollzeit:

Ihre Benefits:

• Sicherer Arbeitgeber
• Regelmäßig freie Wochenenden
• Schulungen und Weiterbildungsangebote
• Jobticket
• Bike-Leasing
• Betriebsarzt sowie arbeitsspezifische Gesundheitsuntersuchungen
• Gesundheitsaktionen
• Vergünstigungen im Partnerhotel
• Tickets für diverse Sportveranstaltungen
• Feste Dienstpläne
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Und vieles mehr!

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Küche
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Operative Mitarbeit und Koordination im à la carte und Bankett Geschäft
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte
• Sicherstellung der Qualität und Hygienevorschriften
• Kostenkontrolle und Einkauf
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung in Vertretung der Küchenleitung

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung
• Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Souschef oder in einer ähnlichen Position
• Erfahrung in der Führung von Küchenteams
• Erfahrung in der Durchführung von hochkarätigen Großveranstaltungen oder im à la carte Geschäft
• Kreativität und Leidenschaft für die Küche
• Hohe Motivation, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann übermitteln Sie uns bitte Ihre ausführliche Bewerbung, nach Möglichkeit mit einer Aussage zu Ihren Gehaltsvorstellungen

Kontakt

Schlosshotel Hellenstein GmbH