Souschef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Die Haberl Gastronomie gehört seit über 50 Jahren zu den führenden Gastronomieunternehmen in München. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen neun unterschiedliche gastronomische Betriebe in verschiedenen Einzugsgebieten in und um München. Von gehobener bayerischer Gastronomie über eine der traditionsreichsten Festhallen auf dem Oktoberfest München, beliebten und bekannten Biergärten bis hin zu einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Alle Betriebe verkörpern das pure Münchner Lebensgefühl - modern, bayerisch, vegetarisch oder vegan.

Für den Biergarten am Chinesischen Turm, einem der traditionsreichsten Biergarten Münchens, suchen wir einen Souschef (m/w/d), der mit Begeisterung die besondere Freiluftgastronomie durch Frische, Abwechslungsreichtum und Kreativität ausbaut und mit Eigeninitiative Neues prägt.

Souschef (m/w/d)

- Biergarten -

Ihre Aufgaben sind …

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs
• eine hohe Qualität einzuhalten und ein abwechslungsreiches modernes Angebot zu bieten
• Mitführen des Küchenteams mit motivierten, engagierten Mitarbeitern (m/w/d)
• Kontrolle und Einhaltung unserer hohen Standards bei Speisen
• Mitverantwortung für Einkauf und Wareneinsatz
• Arbeiten mit unseren gut organisierten Prozessen für Sicherheit, Hygiene, QM

Wenn Sie …

• unser Herzensanliegen auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und Qualität mit Leidenschaft leben
  und vertreten
• Qualitätsbewusstsein und Teamfähigkeit mitbringen
• Mehr Verantwortung übernehmen möchten und eine berufliche Entwicklung suchen
• Lust haben, sich im Kreativkochteam der Haberl Gastronomie zu engagieren

Dann bieten wir …

• ein engagiertes und herzliches Team innerhalb der Haberl Gastronomie
• Unterstützung durch die professionelle Infrastruktur der Haberl Gastronomie
• regelmäßigen Austausch mit den Küchenprofis aus allen Haberl Betrieben
• eine vielseitige und verantwortungsvolle Aufgabe mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem der
  renommiertesten gastronomischen Unternehmen in München

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Schicken Sie bitte Ihre Unterlagen per E-Mail an personal@haberl.de.

Haben Sie Fragen? Dann steht Ihnen unser geschäftsführender. Direktor Toni Beer telefonisch unter Tel. 089 38 38 73 33 zur Verfügung, gerne auch am Abend.

Kontakt

Haberl Gastronomie e. K.