Souschef im Seehotel Rheinsberg (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Sind Sie Koch mit Berufserfahrung?

Wir suchen Sie als Souschef für unser Seehotel in Rheinsberg.

Als Unternehmen der Fürst Donnersmarck-Stiftung ist das Seehotel Rheinsberg
Deutschlands größtes komplett barrierefreies Hotel und europaweit ein
Vorbild für barrierefreien Tourismus.
Jedes Jahr freuen wir uns über ca. 40.000 Übernachtungen aus dem In- und Ausland.

Aufgaben

Ihre Aufgaben:
• Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung
• Anleitung von durchschnittlich 16 Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küchenproduktion
• Aktive Mitarbeit in der Speisenvor- und Zubereitung auf allen Posten
• Mitarbeit bei der Dienst- und Urlaubsplangestaltung
• Mitarbeiterentwicklung und -förderung
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
• Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards (HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit)
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und der Gäste- und Kundenzufriedenheit

Qualifikation

Unsere Erwartungen:
• Sie verfügen über eine abgeschlossene
Berufsausbildung zur Köchin/zum Koch und bringen mehrjährige
Berufserfahrung in ähnlicher Position mit
• Sie haben ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und ein unternehmerisches Verständnis
• Sie bringen eine teamorientierte Arbeitsweise und Dienstleistungsbereitschaft mit
• Sie verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse.
• Sehr gute Umgangsformen, ein gepflegtes Äußeres und ein verbindliches und sicheres Auftreten runden Ihr Profil ab.

Benefits

Wir bieten Ihnen:
• Interessante, vielfältige und verantwortungsvolle Aufgaben in einem angenehmen und kollegialen Betriebsklima
• Ein freundliches Team bestehend aus insgesamt 60 Mitarbeitern und Auszubildenden
• Leistungsgerechte Vergütung und einen Willkommensbonus
• Einen sozial agierenden Arbeitgeber, mit dem Blick auf das Wohl seiner Mitarbeiter

Einen ersten Eindruck gewinnen Sie auf unserer Homepage.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inklusive
Gehaltsvorstellung und möglichem Eintrittstermin per E-Mail oder
postalisch an:

FDS Hotel gGmbH | Seehotel Rheinsberg | Donnersmarckweg 1 | 16831 Rheinsberg

Kontakt

FDS Hotel gGmbH