Specialist Ökotrophologie / Ernährungswissenschaft in der Gastronomie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

WILLKOMMEN BEI UNS

Ob Tagen, Feiern, Übernachten oder einfach nur die Mittagspause genießen - die BASF Gastronomie sorgt in einer Vielzahl von Locations dafür, dass sich Mitarbeitende, Gäste und Nachbarn rundum wohlfühlen. Wir stehen für Vielfalt, Genuss und Qualität und suchen clevere Köpfe mit frischen Ideen. Von Koch-Profis und Servicekräften über Eventmanager, Kaufleute und Technik-Asse bis hin zu echten Wein-Experten: unsere Herzen schlagen für Erlebnisse mit dem gewissen Extra.

WAS SIE ERWARTET

Die BASF Gastronomie steht für mehr als nur „Kantine“. Für unser Team Nachhaltigkeit, Qualität und Sicherheit (NQS) suchen wir Sie als Specialist Oecotrophologie / Ernährungswissenschaft (m/w/d). In enger Abstimmung mit der Teamleitung sowie unseren internen Facheinheiten unterstützen Sie uns bei der konsequenten Umsetzung einer korrekten Lebensmittelkennzeichnung und tragen aktiv zur Erreichung unserer Ziele für ein gesundheitsförderliches und nachhaltiges gastronomisches Angebot am Hauptstandort Ludwigshafen bei. Wenn Sie Ihre Fähigkeiten in der fachlichen Prüfung und Dokumentation einbringen wollen, um die Qualität und Nachhaltigkeit unserer Produkte zu sichern, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Die Stelle umfasst 15-20 Stunden/Woche.

• In Ihrer neuen Funktion kümmern Sie sich verantwortungsvoll um die fachliche Prüfung von Produktspezifikationen unserer Lieferanten und pflegen umfassende Informationen zu Zusatzstoffen, Allergenen und Nährwerten in unserem Warenwirtschaftssystem KOST.
• Außerdem erstellen Sie die Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung für verschiedene Speisekarten.
• Des Weiteren überprüfen Sie Einkaufsartikel mit einem klaren Fokus auf unsere Nachhaltigkeits- und Ernährungsziele.
• Darüber hinaus unterstützen Sie an vielen Stellen in den Themenfeldern Nachhaltigkeit und Ernährung, beispielsweise durch fundierte Recherchen, die Ermittlung von Leistungsindikatoren sowie die Mitgestaltung von Sensibilisierungsaktionen und Schulungen.

WAS SIE MITBRINGEN

• abgeschlossenes Studium in Oecotrophologie oder eine vergleichbar passende ernährungsfachliche Qualifikation
• Begeisterung für eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung
• solide Kenntnisse im Bereich Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelkunde und Public-Health-Themen
• strukturierte Arbeitsweise und hohes Maß an Zuverlässigkeit
• idealerweise praktische Erfahrung in der Gastronomie

WAS WIR BIETEN

• Unterstützung unserer Mitarbeitenden mit unterschiedlichen Maßnahmen bei der Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• faire Vergütung über den marktüblichen Tarifen der Gastronomie
• Jahresprämie (100% eines monatlichen Tarifentgelts)
• Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld
• Zuschuss zum Jobticket
• geregelte Arbeitszeiten, Gleitzeitkonto

Kontakt

BASF Gastronomie GmbH