Stelle als Chefkoch in Vollzeit in 4 Sterne Wellnesshotel nahe Freudenstadt (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Sie sind ein erfahrener Küchenprofi mit Leidenschaft für hochwertige Gastronomie, einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein und dem Anspruch, ein Team zu führen und kulinarisch zu inspirieren?

Dann bieten wir Ihnen im 4-Sterne Wellnesshotel Hohenrodt in Loßburg die ideale Bühne: eine verantwortungsvolle Position als Chefkoch / Küchenchef (m/w/d) mit Gestaltungsspielraum, einem motivierten Team und der Möglichkeit, unsere regionale und internationale Küche aktiv weiterzuentwickeln und auf hohem Niveau zu prägen.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den operativen Küchenablauf
• Planung und Erstellung kreativer Menüs mit frischen Zutaten
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Einhaltung und Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Einkauf, Lagerhaltung und Wareneinsatzkontrolle
• Enge Zusammenarbeit mit Direktion und Serviceleitung
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Führungserfahrung und Küchenmeister
• Fundierte Kenntnisse der regionalen, saisonalen und internationalen Küche
• Organisationstalent, Führungsstärke und unternehmerisches Denken
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Teamorientierung
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
• Idealerweise im Besitz eines Ausbilderscheins

Benefits

• Attraktive Vergütung, je nach Qualifikation auch über Ihrem aktuellen Gehalt
• Erfolgsbeteiligung und Trinkgeld für die Küche (z. B. über Spardose)
• Keine Teildienste, 5-Tage-Woche & transparente Zeiterfassung
• Langfristige und ganzjährige Festanstellung mit Planungssicherheit
• 30 Tage Urlaub pro Jahr (ab dem dritten Jahr)
• Weiterbildungsmöglichkeiten mit Kostenübernahme nach Absprache
• Moderne Küchentechnik und ein voll ausgestatteter Arbeitsplatz
• Kostenfreies Essen ab 6 Stunden Arbeit, kostenlose Getränke (Wasser, Kaffee)
• 50 % Mitarbeiterrabatt auf F&B-Leistungen
• Flexible Arbeitszeitmodelle & Personalzimmer auf Anfrage verfügbar
• Familiäres, respektvolles Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien

Bei uns sind Sie nicht nur Küchenchef – Sie sind Teil eines engagierten Teams, das gemeinsam dafür sorgt, dass unsere Gäste täglich ein besonderes Erlebnis genießen dürfen. Wir bieten Ihnen nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz, sondern ein Arbeitsumfeld, in dem Wertschätzung, Teamgeist und Entwicklung großgeschrieben werden.

Wenn Sie Freude daran haben, Verantwortung zu übernehmen, ein Team zu leiten und neue kulinarische Impulse zu setzen, dann freuen wir uns sehr auf Ihre Bewerbung.

Kontakt

Wellnesshotel Hohenrodt