Stellv. Küchenchef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Willkommen im Landgasthof Kastanienbaum, einem charmanten Restaurant im malerischen Münsterland. Unser Gasthof befindet sich in der idyllischen Umgebung von Lüdinghausen und bietet unseren Gästen eine moderne Interpretation westfälischer und nationaler Gerichte. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten stellvertretenden Küchenchef (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position unterstützen Sie den Küchenchef bei der Organisation und Leitung des Küchenteams sowie der Zubereitung unserer exquisiten Speisen. Sie bringen Ihre kreativen Ideen ein, um unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern und sicherzustellen, dass unsere hohen Qualitätsstandards stets erfüllt werden. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und Teil eines dynamischen Teams in einem wachsenden Unternehmen sein möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Buffets und Menüs, so wie Speisen im a la carte Bereich, regional und saisonal
• Planung, Organisation & Durchführung aller Küchenleistungen
• Vertretung des Küchenchefs
• Pflegen, Reinigen und Instandhalten der technischen Geräte und Hilfsmittel
• Einbringung von neuen kreativen Ideen für unsere Speisekarte
• Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienischen Vorschriften

Qualifikation

• selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Organisationstalent und Flexibilität
• Gast- und serviceorientiertes Arbeiten
• Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen) / Teambuilder
• Ausbildereignung (AEVO) oder auch Meisterbrief
• körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld
• Team- und Konfliktfähigkeit
• Sicheres und freundliches Auftreten und sprachliche Gewandtheit
• Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Ehrlichkeit

Benefits

Es erwarten Sie:

• abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
• eine sehr gute, leistungsgerechte Bezahlung (übertariflich & weitere Konditionen)
• ein freundliches Arbeitsklima und die Möglichkeit zur persönlichen Entfaltung
• Möglichkeit der Teilnahme an Schulungen / Fortbildungen
• Ihre Kollegen: ein wertschätzendes und kompetentes Team
• Vorteile einer inhabergeführten Gastronomie mit flachen Hierarchien
• bei der Wohnungssuche können wir Ihnen behilflich sein!

Werden Sie Teil unseres Teams im Landgasthof und verwöhnen Sie unsere Gäste mit modern interpretierten westfälischen und nationalen Gerichten.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? - Dann freuen wir uns auf Ihre
aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!

Christoph Entrup
Landgasthof Kastanienbaum
Christoph Entrup
Elvert 6
59348 Lüdinghausen

Telefon: 02591/94 03 00
Telefax: 02591/94 03 02

Kontakt

Landgasthof Kastanienbaum.de