Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Bist du seit mehreren Jahren im Restaurantservice tätig, ein motivierender Teamplayer, gut organisiert, kommunikationsstark und hast Interesse deine Karriere voranzutreiben? Außerdem liebst du die Gastro genauso sehr wie wir? Perfekt! Dann bist du bei uns genau richtig!

Für unser Team wünschen wir uns eine herzliche Persönlichkeit, die das Gastgeber-Gen in sich trägt und als stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) gemeinsam mit uns durchstartet!

Bewirb dich noch heute und werde Teil der Cotidiano-Family in Hamburg!

Einsatzmöglichkeiten: Alter Wall (Altstadt), Lange Reihe (St. Georg) oder Mühlenkamp (Winterhude): Auswahl erfolgt im Bewerbungsformular.

Und hey, bei uns geht es nicht nur darum, unsere Gäste zu begeistern, sondern auch darum, dass unsere Mitarbeiter jeden Tag gerne zur Arbeit kommen. Neben großartigen Karrierechancen und einer hohen Wertschätzung erwarten dich bei uns jede Menge weitere Goodies.

Was du bei uns machst

• Operative Leitung des Restaurants in Abwesenheit der Betriebsleitung:
  • Übernahme administrativer Aufgaben und Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Betriebs
  • Kontrolle und Sicherstellung der Qualität von Speisen und Service
  • Sicherstellung der Einhaltung aller Hygieneanforderungen und HACCP-Vorgaben
  • Planung und Koordination des Personaleinsatzes
• Ansprechpartner bei Gästebeschwerden: Professionelle und lösungsorientierte Kommunikation mit Gästen bei Beschwerden.
• Schaffung eines respektvollen, kollegialen Miteinanders
• Aktive Unterstützung im Service und an der Bar: Übernahme ganzer Schichten im Service oder an der Bar, je nach Bedarf.
• Unterstützung bei Warenbestellung und -annahme: Kontrolle der Lagerhaltung und der eingehenden Waren.
• Verantwortung für die Abrechnung: Gewährleistung einer ordnungsgemäßen und korrekten Abrechnung.

Das solltest du mitbringen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie (Service und Bar)
• Ausgeprägtes Teamdenken und die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren
• Führungserfahrung in einem Restaurantumfeld von Vorteil
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
• Idealerweise Berufserfahrung als Schichtleitung / stellvertretender Restaurantleiter / stellvertretender Betriebsleiter / Assistant Restaurantmanager / Assistant F&B Manager / Selbstständiger Gastronom / Schichtleiter Gastronomie / Supervisor / Barchef / Oberkellner / Chef de Rang / Demichef de Rang (m/w/d) oder in einer ähnlichen Position

Mix-It! Bei uns gibt's mehr als nur Lohn

• Übertarifliche Bezahlung
  Dein Lohn ist konkurrenzfähig.
  
  
• Dein Urlaubsanspruch
  Freu dich über einen steigenden Urlaubsanspruch, je länger du bei uns arbeitest.
  
  
• Fahrrad-Leasing
  Raus aus der Arbeit, rauf auf den Sattel! Bei uns kannst du endlich dein neues Traum-Bike über JobRad leasen – inklusive Steuerersparnis!
  
  
• Sports & Health
  Mit deiner EGYM Wellpass-Mitgliedschaft stehen dir über 8.000 vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten offen, von Yoga über Fitnessstudios bis hin zu Massagen und Schwimmbädern.
  
  
• Zahlreiche Mitarbeiterangebote
  Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.
  
  
• Sicherer Arbeitsplatz
  Wir sind ein erfolgreiches Wirtschaftsunternehmen auf Expansionskurs
  
  
• Regelmäßige Teamevents
  Freu dich auf gemeinsame Erlebnisse, bei denen du mit deinen Kollegen so richtig abfeiern kannst.
  
  
• Personalverpflegung
  Genieße auch du unser frisches Feel-Good-Food zu besonders günstigen Preisen.
  
  
• Du-Kultur
  Bei uns gilt von Anfang an das respektvolle "Du".
  
  
• Cotidiano Academy
  Du willst deine Gastro-Karriere vorantreiben? In unserer Cotidiano Academy bieten wir Kurse für deine Weiterentwicklung an.
  
  
• Was uns am Herzen liegt
  Neben gesunden Speisen aus nachhaltigen Zutaten setzten wir auch auf einen respektvollen, wertschätzenden Umgang mit Umwelt, Mensch und Tier.
  
  

Klingt spannend?

Dann bewirb Dich jetzt bei uns!

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Deines Wunscheintritt-Termins und Deiner Gehaltsvorstellung via Onlinebewerbung.

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Cotidiano GmbH