Teamleitung (m/d/w) Küche (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Werden Sie Teil unseres Teams als TEAMLEITUNG (M/W/D) KÜCHE

für unser Restaurant Africambo Lodge im Zoo Magdeburg

Sie sind Frischebotschafter, Geschmacksexperte, Gäste-Versteher und lieben Nachhaltigkeit, regionale Produkte und ein tierisches Ambiente? Dann sind Sie bei uns im richtigen Team! Für unser Restaurant Africambo Lodge im Zoo Magdeburg suchen wir Sie als Teamleitung (m/w/d) Küche.

Ihre Vorteile bei uns:

• Langfristige Beschäftigung in einem großen Gastronomieunternehmen
• Branchenübliche Vergütung, natürlich mit Urlaubsgeld
• Vorteilhafte Arbeitszeiten für die Gastronomie durch die familienfreundlichen Öffnungszeiten im Zoo Magdeburg
• Tarifliche Altersvorsorge nach 2 Jahren
• Kostenfreie Arbeitskleidung
• Vergünstigungen bei Getränken und Speisen im Betrieb
• Förderung der Work-Life-Balance und Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine kollegiale Arbeitsatmosphäre
• EGYM Wellpass (Zuschuss zum Mitgliedsbeitrag in über 6500 Sport- und Gesundheitseinrichtungen)
• Corporate Benefits (attraktive Mitarbeiterkonditionen bei namhaften Anbietern)

Folgende Aufgaben bringt ein Arbeitstag der Teamleitung/Schichtleitung mit:

• Leitung der Küchenaktivitäten
• Steuerung und operative Leitung im täglichen Geschäft
• Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
• Mitwirkung bei der Erstellung von Budget und Forecasts
• Organisation und Umsetzung von unternehmerischen Aktivitäten
• Training, Entwicklung und Führung der Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Optimale Mitarbeitereinsatzplanung
• Einhaltung und Kontrolle von Hygiene und Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien

Sie bringen für diese verantwortungsvolle Position Folgendes mit:

• Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Erfahrung als Quereinsteiger
• Affinität zu sehr guter Gastronomie und Verständnis für Kennzahlen
• Ausgeprägte Kommunikationskompetenz, schnelle Auffassungsgabe, sicheres und sympathisches Auftreten
• Kenntnisse in traditioneller und internationaler Küche sowie Kreativität
• Führungsstärke und Motivation zur Weiterentwicklung des Küchenteams
• Engagement für eine hochwertige Ausbildung der Auszubildenden im Beruf Koch (m/w/d)
• Vorbildfunktion für wirklich gute Gastronomie
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Interessiert?
Dann bewerben Sie sich noch heute vorzugsweise online oder schicken Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.

Kontakt

Marché Mövenpick Deutschland GmbH - Magdeburg