Beschreibung
Deine Ausbildungsinhalte
Die Ausbildung kann in unterschiedlichen Bereichen erfolgen: Beratung der Gäste bei der Menü- und Getränkeauswahl und dem Service. Zusätzlich zu dem Einsatz in unseren Restaurants kann dieser auf einer Etage im Hotel oder auf speziellen Veranstaltungen wie etwa im Catering- Bereich ausgedehnt werden.
- Service-, Speisen- und Getränkekunde
- Speisen und Getränke servieren inkl. Beratung
- Serviceabläufe organisieren
- Frühstücksservice
- Betreuung der Tagungsgäste
- Bankett-und Catering Service
Dein Profil
- Mind. Hauptschulabschluss
- Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild
- Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
- Flexibilität, Belastbarkeit sowie Verantwortungsbewusstsein und Diskretion
- Einsatzbereitschaft, soziale Kompetenz
- Leidenschaftlicher Gastgeber
Ausbildungsdauer:
- 3 Jahre
- Blockunterricht an der Landesberufsschule für Gastgewerbe in Bad Überkingen
- Nach dem ersten Jahr steht die Zwischenprüfung an, nach weiteren zwei Jahren die Abschlussprüfung
- Gehalt 1. Lehrjahr 1.087 € / 2. Lehrjahr 1.242 € / 3. Lehrjahr 1.366 € + fixe Trinkgeldbeteiligung
Bei erfolgreich abgeschlossener Ausbildung bietet das Burghotel Staufeneck eine Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis ein.
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten:
- Meisterkurs (Hotelmeister)
- Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
- Hotelfachschule (staatl. Geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
- Fachseminare
- Spezialisierte Fortbildung z.B. Sommelier
- Fremdsprachenkurse
