Beschreibung
Für die Produktion warme Küche am Standort Mainz-Laubenheim suchen wir Sie als Chef Saucier (m/w/d).
Ihre Aufgaben
- Herstellung der warmen Speisen
- Abstimmung mit Küchenleitung und anderen Posten
- Sicherstellung von Qualität und Konsistenz bei großen Produktionsmengen
- Kontrolle von Wareneinsatz und Lagerung
Das bringen Sie in unser Team ein:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung (idealerweise mit Fokus auf Saucier-Posten)
- Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung von Braten, Saucen, Fonds und Jus
- Erfahrung in der Produktion größerer Mengen
Das bieten wir Ihnen:
- übertarifliche Bezahlung
- kostenfreies Mittagessen während der Arbeitszeit
- zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
