Beschreibung
Seit über 12 Jahren begeistert das Ammolite – House of Light unter Küchenchef Peter Hagen-Wiest mit konstant zwei Michelin-Sternen, außergewöhnlicher Kulinarik und gelebter Gastfreundschaft.
Doch Spitzenleistung entsteht nicht allein – sie ist das Ergebnis eines starken Teams, das sich gegenseitig inspiriert, unterstützt und gemeinsam jeden Tag über sich hinauswächst. Wenn Du Deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie in einem Umfeld einbringen möchtest, das Teamgeist, persönliche Entwicklung und gemeinsame Erfolge gleichermaßen fördert, dann bist Du bei uns als Demichef de Partie (m|w|d) genau richtig.
Dein Aufgabengebiet
- Du führst Deinen eigenen Posten eigenverantwortlich und sorgst mit Präzision, Organisationstalent und Leidenschaft für einen reibungslosen Ablauf
- Gemeinsam mit unserem Küchenteam arbeitest Du täglich auf dem Niveau eines mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants und trägst aktiv zur konstant hohen Qualität unserer Menüs bei
- Du bringst Deine Ideen, Dein Fachwissen und Deine Neugier ein, entwickelst Dich kontinuierlich weiter und wächst gemeinsam mit unserem Team
- Neue Mitarbeitende sowie unsere Auszubildenden begleitest Du mit Freude, gibst Dein Wissen weiter und unterstützt ihre fachliche und persönliche Entwicklung
- Du arbeitest eng mit Küchenchef Peter Hagen-Wiest und der gesamten Küchenbrigade zusammen und trägst dazu bei, unseren Gästen jeden Tag ein außergewöhnliches Fine-Dining-Erlebnis zu bieten
Dein Profil
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m|w|d) und begeisterst Dich für die gehobene Gastronomie
- Idealerweise konntest Du bereits Berufserfahrung als Demichef de Partie (m|w|d) oder in einer vergleichbaren Position – vorzugsweise im Fine Dining – sammeln
- Du arbeitest präzise, strukturiert und behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick
- Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Produkte sowie der Wille, Dich kontinuierlich weiterzuentwickeln, zeichnen Dich aus
- Du bist ein Teamplayer, übernimmst Verantwortung und überzeugst durch Zuverlässigkeit sowie eine offene und wertschätzende Zusammenarbeit
- Ein professionelles Auftreten, sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
Wir bieten Dir
- Die Möglichkeit, Teil eines der renommiertesten Fine-Dining-Restaurants Deutschlands mit zwei Michelin-Sternen zu werden
- Du arbeitest in einem innovativen und modernen Familienunternehmen, übernimmst abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten in einem internationalen Umfeld
- Unsere MACK Akademie bietet Dir zusätzlich eine große Anzahl an fachlichen und persönlichen Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen
- Dein Einstieg beginnt mit einem strukturierten Onboarding in unserem Welcome Center 75
- Du willst mehr als einen Obstkorb? Kein Problem! In unseren subventionierten Mitarbeitenden-Restaurants kümmern wir uns um Dein Wohl!
- Weil uns Deine Gesundheit wichtig ist: Unter dem Motto "FeelGood – Gesundheit für Mitarbeitende" bieten wir Dir z. B. unsere Gesundheitstage, Vorsorgemaßnahmen, Impfungen oder weitere Gesundheitsaktionen
- Nutze unsere Sport- und Freizeitgruppen und power Dich nach der Arbeit gemeinsam mit Deinen Kolleginnen und Kollegen aus
- Aktiv fit bleiben: Bei uns hast Du durch das Europa-Park Fitness-Studio oder Hansefit by epassi vielfältige Möglichkeiten, Bewegung in Deinen Alltag zu integrieren und Deine Fitness zu fördern
- Mobilität die nachhaltig bewegt. Als festangestellter Mitarbeiter kannst Du bei Jobrad Dein Wunschrad zu günstigen Konditionen leasen
