Beschreibung
Der Duft von frisch gebackenem Brioche, das feine Knacken einer hauchdünnen Schokoladenglasur und ein Dessert, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch begeistert – genau diese besonderen Genussmomente machen einen Aufenthalt im Hotel Deimann in Schmallenberg unvergesslich.
Als familiengeführtes 5-Sterne-Superior-Hotel im Sauerland legen wir größten Wert auf handwerkliche Qualität, Kreativität und Liebe zum Detail. In unserer mehrfach ausgezeichneten Küche entstehen täglich süße Kreationen auf höchstem Niveau – von feinem Gebäck über exklusive Pralinen bis hin zu außergewöhnlichen Dessertkompositionen.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Konditor / Pâtissier (m/w/d), der mit Leidenschaft für die Patisserie, handwerklichem Können und kreativen Ideen unsere Gäste Tag für Tag begeistert.
Aufgaben
- Sie stellen hochwertige Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen, Feingebäck und weitere Patisserie-Spezialitäten her und sorgen dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Genussmomente erleben.
- Sie entwickeln gemeinsam mit unserem Küchenteam neue Dessertkreationen und bringen saisonale Zutaten sowie aktuelle Food-Trends kreativ auf den Teller.
- Sie übernehmen Verantwortung für Ihren eigenen Patisserie-Bereich und sorgen mit einer sorgfältigen Mise en Place dafür, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren.
- Sie stellen sicher, dass jedes Dessert unseren hohen Qualitätsansprüchen entspricht – geschmacklich ebenso wie optisch.
- Sie arbeiten nach den geltenden HACCP-Richtlinien und tragen aktiv dazu bei, höchste Hygiene- und Qualitätsstandards einzuhalten.
- Sie stimmen sich eng mit unserem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam ab, um gemeinsam ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.
- Sie unterstützen bei Banketten, Veranstaltungen und besonderen Events und verleihen jedem Anlass Ihre persönliche Handschrift.
Qualifikation
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor (m/w/d), Pâtissier (m/w/d) oder über eine vergleichbare Qualifikation, weil fundiertes handwerkliches Können die Grundlage für außergewöhnliche Patisserie ist.
- Idealerweise haben Sie bereits Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie gesammelt, sodass Ihnen ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld und hohe Qualitätsstandards vertraut sind.
- Sie begeistern sich für die Welt der Patisserie und arbeiten mit Kreativität und Liebe zum Detail, denn gerade die kleinen Feinheiten machen unsere Desserts zu etwas Besonderem.
- Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und mit hohem Qualitätsbewusstsein, damit unsere Gäste jederzeit die Qualität erleben, für die das Hotel Deimann steht.
- Sie sind ein Teamplayer und behalten auch in arbeitsintensiven Phasen den Überblick, weil in einer Spitzenküche alle Bereiche Hand in Hand arbeiten.
- Sie kennen die geltenden Hygienevorschriften und setzen diese konsequent um, denn Lebensmittelsicherheit und Sauberkeit haben für uns höchste Priorität.
- Sie sind bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, weil wir unseren Gästen an jedem Tag des Jahres besondere Genussmomente bieten möchten.
Benefits
🕒 Mehr Zeit für Ihr Leben: Flexible Arbeitszeitmodelle, Arbeitszeitkonto und digitale Dienstplanung schaffen mehr Planbarkeit für Freizeit, Familie und persönliche Pläne.
💶 Fair bezahlt nach DEHOGA: Sie erhalten eine faire Vergütung nach dem DEHOGA-Tarifvertrag – ergänzt durch steuerfreie Zuschläge.
🍽️ Essen inklusive: Kostenfreie Verpflegung während der Arbeit
🏡 Gut ankommen im Sauerland: Während der Probezeit können Sie bei Bedarf für weniger als 500 € monatlich bei uns wohnen – inklusive WLAN, Strom, Gas und Wasser.
🔑 Ihr Zuhause auf Dauer: Wenn Sie langfristig eine eigene Wohnung suchen, unterstützen wir Sie gerne bei der Wohnungssuche.
💪 Fitness & Entspannung: Nutzen Sie unser Fitnessstudio täglich und unseren Spa-Bereich montags und freitags von 18 bis 22 Uhr – für Bewegung, Erholung und Zeit für sich.
❤️ Gesundheit im Blick: Mit voiio erhalten Sie Zugang zu Angeboten und Unterstützung rund um Gesundheit, Wohlbefinden und persönliche Lebensbereiche.
🌱 Entwicklung, die zu Ihnen passt: Interne und externe Schulungen sowie persönliche Entwicklungsmöglichkeiten helfen Ihnen dabei, Ihre Stärken weiter auszubauen.
🍷 Deimann auch privat genießen: Profitieren Sie persönlich von bis zu 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen unseren Outlets.
🏨 Günstiger unterwegs: Über Personights sowie Hotelkooperationen wie 101 Beste Hotels, Fair Job Hotels und PEP-Express können Sie attraktive Hotelraten für Ihre eigenen Reisen nutzen.
👨👩👧👦 Urlaub für Ihre Liebsten: Familie und Freunde übernachten bei uns zu festen, vergünstigten Mitarbeitendenraten.
🎁 Noch mehr Vorteile: Mit Corporate Benefits und internationalen Kooperationen warten zusätzliche Vergünstigungen auf Sie.
🚲 Mit dem Rad zur Arbeit: Nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit können Sie unser Bike-Leasing nutzen.
🤝 Fair Job Hotels: Als Mitglied bei Fair Job Hotels stehen wir für faire Arbeitsbedingungen und eine verantwortungsvolle Arbeitgeberkultur in der Hotellerie.
🌿 Mit Verantwortung arbeiten: Nachhaltigkeit gehört bei Deimann zum Alltag – mit ressourcenschonenden Prozessen, regionalen Lieferketten und verantwortungsvollen Arbeitsbedingungen.
Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.
