Beschreibung
Küchenchef (m/w/d) – Vollzeit
Für unser italienisches Restaurant Il Buco in Hamburg-St. Georg suchen wir ab sofort einen engagierten und zuverlässigen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.
Il Buco ist ein kleines, persönlich geführtes Restaurant mit ca. 35 Sitzplätzen und 12 Tischen. Wir stehen für moderne italienische Küche, hochwertige und frische Produkte, hausgemachte Pasta und eine regelmäßig wechselnde Tageskarte.
Was wir bieten
– 3.000–3.500 € brutto pro Monat + Trinkgeld, abhängig von Erfahrung und Qualifikation
– 25 Urlaubstage pro Jahr
– 1–2 freie Wochenenden pro Monat
– Mitarbeiteressen
– Kleine, gut organisierte Küche mit kurzen Entscheidungswegen
– Hochwertige und frische Produkte
– Viel Raum für eigene Ideen und Kreativität
– Faire und transparente Arbeitsbedingungen
– Persönliche Atmosphäre in einem kleinen Team
Deine Aufgaben
– Verantwortung für den täglichen Ablauf in der Küche
– Organisation und Koordination des Küchenteams
– Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
– Vorbereitung und Durchführung des Abendservices
– Mitgestaltung unserer Speisekarte und wechselnden Tageskarte
– Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote
– Warenkontrolle und Unterstützung bei Bestellungen
– Kontrolle und verantwortungsvoller Umgang mit dem Wareneinsatz
– Enge Zusammenarbeit mit Service und Inhaber
Was wir von dir erwarten
– Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin
– Erfahrung als Küchenchef, Sous Chef oder in einer vergleichbaren verantwortungsvollen Position von Vorteil
– Leidenschaft für italienische und mediterrane Küche
– Selbstständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
– Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
– Organisationstalent und Teamfähigkeit
– Kreativität und Freude daran, eigene Ideen einzubringen
– Belastbarkeit und professioneller Umgang auch bei stärkerem Geschäft
Wir suchen jemanden, der Verantwortung übernimmt, selbst mit anpackt und gemeinsam mit uns die Küche weiterentwickeln möchte.
Arbeitsort: Il Buco – Hamburg-St. Georg
Anstellung: Vollzeit
Gehalt: 3.000–3.500 € brutto / Monat + Trinkgeld
Urlaub: 25 Tage
Freizeit: 1–2 freie Wochenenden pro Monat
Wir freuen uns auf deine Bewerbung oder eine kurze Nachricht mit ein paar Informationen zu deiner bisherigen Erfahrung.
