Beschreibung
WILLKOMMEN BEI UNS
Ob Mittagspause, Event oder einfach guter Geschmack – wir machen Ludwigshafen lecker! In unseren Kantinen und Locations sorgen wir für Vielfalt, Qualität und echte Genussmomente. Jetzt fehlen nur noch Sie!
WAS SIE ERWARTET
- Fachliche Führung & Verantwortung - Sie leiten zehn Betriebskantinen in Ludwigshafen und führen die Küchenleiter:innen (8) sowie das Team Angebotskonzeption (2).
- Führung & Entwicklung - Sie coachen und entwickeln Führungskräfte, begleiten Recruiting, Onboarding und Qualifizierungen und bauen ein einheitliches Führungsverständnis auf.
- Kulinarische Steuerung & Konzepte - Sie verantworten standortübergreifende Speisepläne, Rezepturen, Kalkulationen und Ernährungsstandards und entwickeln gastronomische Konzepte kontinuierlich weiter.
- Qualität & Standards - Sie stellen die Einhaltung von Qualitäts-, Prozess- und HACCP-Standards sicher und optimieren Abläufe sowie Rezepturen fortlaufend.
- Organisation & Wirtschaftlichkeit - Sie unterstützen die Küchenleitungen bei Wareneinsatz, Kalkulation, Personaleinsatz und Organisation und stellen effiziente Ressourcennutzung sowie stabile Abläufe sicher.
- Trendbewusstsein & Praxisnähe - Sie beobachten Trends, entwickeln moderne Angebote und bewerten neue Konzepte und Technologien auf ihre Praxistauglichkeit.
- Zusammenarbeit & Strategie - Sie arbeiten eng mit internen Schnittstellen zusammen und agieren als Sparringspartner:in der Leitung Gemeinschaftsgastronomie bei strategischen Themen und Projekten.
WAS SIE MITBRINGEN
- Qualifikation – Abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise mit Weiterbildung (z. B. Küchenmeister:in, staatl. geprüfte:r Betriebswirt:in, Hotelfachschule oder vergleichbar).
- Erfahrung – Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Catering-Geschäft sowie fundiertes Know-how in Speiseplankonzeption, Kalkulation und Qualitätsstandards.
- Führungskompetenz – Erfahrung in der fachlichen Führung von Führungskräften sowie ein wertschätzender, klarer Führungsstil.
- Arbeitsweise – Strukturiert, verbindlich und lösungsorientiert, mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
- Persönlichkeit – Ausgeprägte Kommunikations- und Coachingkompetenz, Freude an konzeptioneller Arbeit, Weiterentwicklung und Zusammenarbeit – und der Anspruch, sich und andere jeden Tag ein Stück besser zu machen.
WAS WIR BIETEN
- Zusätzliche Extras – Jahresbonus
- Planbare Arbeitszeiten – Montag bis Freitag, selten Wochenenden
- Mehr Freizeit – 30 Tage Urlaub
- Kurze Entscheidungswege – Verantwortung und Gestaltungsspielraum
- Betriebliche Altersvorsorge – 100 % Zuschuss (Verdopplung Ihrer Einzahlung)
- Gesundheit & Wohlbefinden – Zugang zu Medical Center und Gesundheitsangeboten
- Top-Ausstattung – Arbeitskleidung inklusive Reinigung
- Karriere & Entwicklung – Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Starkes Miteinander & Diversität – Respekt, Toleranz und ein wertschätzendes Team
SO ERREICHEN SIE UNS
Melden Sie sich bei Katrin Statnick (Talent Acquisition):
Unser Recruiting-Team erreichen Sie auch hier.
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