Beschreibung
Für unser innovatives Küchenteam in Mainz suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Produktionsleiter (m/w/d) Küche, der mit Leidenschaft für gutes Essen, Organisationstalent und Führungskompetenz unsere Küchenproduktion verantwortet und gemeinsam mit seinem Team für höchste Qualität sorgt.
Deine Aufgaben
- Verantwortung für die gesamte Küchenproduktion und Kommissionierung
- Führung, Organisation und Motivation des Küchenteams
- Operative Mitarbeit bei der Herstellung unserer Speisen und Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
- Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen und Überwachung des Wareneinsatzes
- Erstellung und Überwachung der Inventuren
- Organisation der Arbeitsabläufe in der Produktion für einen reibungslosen Ablauf
- Anleitung und Unterstützung unserer Auszubildenden und Küchenaushilfen
- Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Das bringst Du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise ergänzt durch eine Weiterqualifikation zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche bzw. Küchenproduktion, idealerweise im Catering- oder Produktionsbereich
- Erste oder mehrjährige Führungserfahrung
- Selbstständige, strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Anspruch an Qualität und Hygiene
Wir bieten Dir:
- Übertarifliche Bezahlung
- Parkplatz direkt vor der Tür
- Kostenfreie Getränke und Mittagessen während der Arbeitszeit
- Zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
