Beschreibung
STARTEN SIE JETZT IM FRAMES HOTEL IN MÜLHEIM-KÄRLICH – AB SOFORT IN VOLLZEIT!
RESTAURANTLEITER (M/W/D)IHRE AUFGABEN
- herzlicher Empfang und persönliche Betreuung unserer Gäste sowie Sicherstellung eines herausragenden Serviceerlebnisses
- operative Führung und Koordination des Restaurantbetriebs sowie aktive Mitarbeit im Service
- Führung, Motivation, Schulung und Weiterentwicklung unseres Serviceteams
- Erstellung und Organisation von Dienst- und Einsatzplänen sowie Sicherstellung eines bedarfsgerechten Personaleinsatzes
- Organisation und Optimierung der täglichen Arbeits- und Serviceabläufe
- aktive Weiterentwicklung unseres etablierten Restaurants LOFT by Frames sowie Einbringen neuer Ideen und Impulse für unser gastronomisches Konzept
- kompetente Beratung unserer Gäste mit besonderem Augenmerk auf unser Weinangebot und die Weiterentwicklung unserer Weinkompetenz
- Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards einschließlich der HACCP-Vorgaben
- Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen sowie professionelles Beschwerdemanagement
- Verantwortung für Reservierungen, Kassenführung, Abrechnung und weitere administrative Aufgaben
- Steuerung und Analyse von Personal- und Wareneinsatz sowie relevanter betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
- enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, den weiteren Hotelabteilungen und unserem Eventmanagement
WAS SIE MITBRINGEN
- abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise als Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder in einer vergleichbaren Fachrichtung
- Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition oder ausgeprägte Führungsambitionen
- Freude an der Führung, Motivation und Entwicklung eines dynamischen Serviceteams
- ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Service- und Qualitätsorientierung
- fundierte Produktkenntnisse sowie gute bis sehr gute Weinkenntnisse und Freude daran, diese im Gästekontakt und im Team einzusetzen
- unternehmerisches Denken und Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge im Restaurantgeschäft
- ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
- starke Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten
- sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind willkommen
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Freude daran, sich auf wechselnde Anforderungen einzustellen
- vor allem: Lust, ein bereits etabliertes Restaurant aktiv weiterzuentwickeln und gemeinsam mit uns neue Impulse zu setzen
WAS WIR BIETEN
- Moderne Arbeitsplätze in einem Unternehmen mit innovativer Unternehmenskultur, in dem ein freundlicher und respektvoller Umgang miteinander selbstverständlich ist.
- Sonn- und Feiertags sowie Nachtzuschläge
- Transparente digitale Zeiterfassung und Dienstplangestaltung inkl. App
- Individuelle Arbeitszeiten möglich
- Bereitstellung von Verpflegung während der Arbeitszeit
- Kostenlose Getränke, wie Kaffee, Tee und Mineralwasser während der Arbeitszeit
- Frisches Obst
- Gestellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Kostenfreie Parkplätze
- Betriebliche Altersvorsorge
- Individuelle Förderung und Gestaltungsspielraum
- Mitarbeiterevents
WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG!
